春节临近，年味渐浓，牛肉作为市民餐桌上的“硬菜”，成为节日采购的热门选择，市场需求持续攀升。为切实守护辖区群众舌尖上的安全，严防不法商家趁消费旺季弄虚作假，区市场监管局提前部署、精准发力，开展肉品质量安全专项整治行动，近日成功查获2起猪肉冒充牛肉销售违法行为。
专项检查期间，区市场监管局执法人员聚焦辖区农贸市场、生鲜商超、卤味制品店铺等重点场所，紧盯肉品销售关键环节，细致排查各类风险隐患。检查中发现，2家经营主体销售的“牛肉”“牛骨”“牛腩”，不仅外观纹理、色泽与正品牛肉存在明显差异，售价也显著低于市场正常水平，存在重大假冒嫌疑。执法人员当即依法采取强制措施，扣押3个批次涉案肉品。
为固定违法证据，区市场监管局第一时间委托具备法定资质的第三方机构，对涉案肉品开展肉源性成分专项检测。检测结果显示，上述涉案肉品均未检出牛肉源性成分，仅检出猪肉源性成分，假冒事实清晰确凿。经查，该3个批次涉案肉品分别为猪腱子肉冒充牛肉、猪骨冒充牛骨、猪护心肉冒充牛腩。
据悉，涉案经营主体对外不主动告知、不明确标注，同时通过简单分割整形、调整摆放方式，混淆猪肉与牛肉的外观差异，将价格相对低廉的猪肉伪装成牛肉对外销售，严重侵害了消费者的知情权、公平交易权，也扰乱了辖区肉品市场经营秩序。目前，相关案件已完成前期调查取证，正依法办理案件移交手续，涉嫌犯罪的将移送公安机关进一步查处。
区市场监管局温馨提醒广大市民：
春节采购牛肉，务必选择证照齐全、信誉良好的正规商超、农贸市场固定摊位，主动索要并妥善保管购物凭证，便于后续维权；学会简单辨别方法，牛肉色泽多为深红色、纹理清晰有嚼劲，猪腱子肉、猪护心肉等猪肉产品色泽偏淡、纹理较细，切勿贪图低价购买来源不明、外观异常的肉品。
如发现假冒伪劣、以次充好等食品安全违法行为，可立即拨打12315投诉举报热线，积极参与食品安全监督，携手守护我们共同的春节食安防线。
下一步，区市场监管局将持续聚焦春节消费旺季，加大辖区肉品及各类食品质量安全监管力度，常态化开展专项排查整治，严厉打击各类食品安全违法违规行为，压实经营主体主体责任，全力为辖区群众营造安全、放心、有序的节日消费环境。
